날은 지났었지만 이제 올리는 수육 부모님과 김장철에 김치를 만들고김치가 맛나게 잘되었기에 마트에서 수육 뒷다리 고기를 파는겸 1kg 사서 만들어봤다 고기를 물에 담가서 핏물좀 빼주고20분 사과 , 대파, 양파, 된장 , 커피 , 미술 , 후추를 넣고 한시간 정도 팔팔 끓였다 어.. 음 너무 많이 넣었네 그동안 맛나게 잘된 김치를 꺼내 썰고 꺼내보니 잘 익었다 통삼겹이 아니라 모양 안나지만 맛난 수육 배터지게 먹고 홈플 수육 고기 할인해서 또사서 해먹었다 생각보다 만들기 쉬우니 김장철이나 기회있을때 해먹보길 추천같이 먹어도 맛있고 자취해도 그다지 어렵지 않게 만들어 먹을수 있으니 좋은듯
후라이드 치킨을 만들어 봤으니 이번에는 닭강정 후라이드 양념만 만들어서 섞으면 양념치킨후라이드에 양념을 넣어 조리면 닭강정 사실 별거 없다 귀찬아서 문제지요리는 시간과 노력이 문제아, 저주받은 손맛과 미각을 가지신분은 어찌 구제 못하니일찍 포기를 권장본인과 먹어볼 남에게 이득 이마트 노브랜드 닭안심살 1kg [6~7천]튀김유[콩기름] 1l후추마늘치킨튀김가루미술물올리고당고추장설탕양조간장식초식용유토마토케첩 부가믹싱볼 [둘마트 보면 중짜리 2,3천원에 팜]기름 넣을 냄비양념용 후라이팬 일단 후라이드는 전과 동일 믹싱볼에후추 조금 마늘 한주먹 다진거 미술 3숫가락 닭안심살 500g 넣고섞어준다 냉장고에 30분 정도 재워둔다너무 얼어있으면 실온에서 해동겸 놔두어도 무방[여름철 말고] 꺼내서 먹을 크기 조절해 칼로..
혼자 살다 보면 취미라기 보단 먹고 살려고 요리하는 경우가 많긴 한데가끔 돈도 절약하고 맛난 음식도 먹고 싶으면 요리를 경험도 쌓고 맛난것도 먹으려 시작한다 사실 혼자살면 장보고 치우고 하다보면 귀찬아서 시켜먹는게 제일ㅋ 허나 닭강정에 실망해서 직접 도전하는 후라이드 치킨튀김유 반반 해서 후라이드 처음 그다음 닭강정으로 만들 생각 이마트 노브랜드 닭안심살 1kg [6~7천]튀김유[콩기름] 1l후추우유 [안해도 x]마늘치킨튀김가루미술물 부가믹싱볼 [둘마트 보면 중짜리 2,3천원에 팜]기름 넣을 냄비 노브랜드 닭안심살이 가성비가 가장좋다 치킨이나 텐더 하기도 좋고 양도 많음 믹싱볼에후추 조금 마늘 한주먹 다진거 미술 3숫가락 닭안심살 500g 넣고섞어준다 남는 우유가 있어 넣었는데우유는 취향것안넣어도 무방 ..
먹고 살기위한개인 저장용 레시피 혼자 자취할때는 정말 자주 해서 먹는 계란볶음밥간단하다 귀찬고 재료도 그렇게 안비싸고 [기본] 후라이팬식용유계란 2~3밥참기름 이게 재료이자 순서 취향이나 냉장고 재료 [통장 잔고] 에 따라 추가 가능 후라이팬에 식용유를 달구고 계란 3개를 넣어서 휘저어준다 [소금간은 알아서 이때] 다익히지 말고 스크램블 적당이 만든다음 밥넣고 센불에서 섞어주고 참기름은 조금 넣어 볶아준다 [느끼하면 빼고 나중에 추가하던 조절] 싱겁거나 그냥 먹기 그런사람은 케찹 , 김치 , 간장 간장은 볶을때 넣는게 편함 파생 [굴소스 계란 볶음밥] 위 재료에서 대파 , 굴소스 만 추가 후라이팬식용유+참기름 [2:1]송송썰기 대파 [한주먹,또는 자판기 커피 한컵정도]계란 3밥굴소스 한,두스푼 차이점은 ..